学群・学類制で学ぶ先輩たちのリアル
自分のなかに静かに眠る、まだ小さな「未来のカケラ」。
学生たちは、SHOKEIの学びを通して、その存在に気がついていきます。リアルな学びについて聞いてみました。
在学生
- 石崎 冬萌さん
- （岩手県 一関第二高校出身）
相手を理解し、
食事を通じていのちを支えていきたい
講義を受けるなかで実感したのは、食事は単なる栄養補給ではなく、心のケアやQOLの維持管理に大きく関わるものだということです。また病院での実習を通して、検査値など数字からの情報だけではなく、病態や生活背景、心理状態といった「人を知る力」が必要であり、そのようなきめ細かなところまで考慮・配慮することが大切であると学びました。目指しているのは、地域医療を支える病院の管理栄養士になること。術後の回復支援や低栄養の予防、嚥下機能に配慮した食事設定などによって、「食事を通じていのちを支える」専門職として、周囲から信頼される存在になりたいです。
在学生
- 秀城 朱音さん
- （宮城県 仙台高校出身）
食への多様な“思い”に
寄り添える管理栄養士に
私が食に関心を抱いたきっかけは「誤ったダイエット」でした。「食べない・食べられない」という状態を作り出す環境要因や改善に導くプロセスについて学び、食が原因となる疾患の治癒に寄与したいと思い、健康栄養学類を選びました。現在、臨床栄養学分野の研究室に所属し、実際に患者さんと関わり、相手を思いやる気持ちや言葉が持つ力と常に向き合いながら、実践的な知識の修得に努めています。卒業後は、食事や体型の変化と向き合ってきた実体験を活かして、食べたい気持ちと食べられない気持ちの両方に寄り添える、管理栄養士を目指します。
在学生
- 加藤 陽太さん
- （宮城県 宮城県農業高校出身）
管理栄養士への意欲と
自信が深まっていく毎日
健康栄養学類での学びを通して、栄養に関する知識が多くの人々の健康維持や病気の予防・回復に深く関わっていることを実感しています。特に臨地実習を経験した際には、栄養指導においては専門的な知識だけでなく、対象者一人ひとりの生活背景や価値観に寄り添った支援が必要であることに気づかされました。また、医療や福祉、教育など他職種との連携の重要性についても学び、チーム医療の一員としての視点を持つことができました。このような知識・経験の積み重ねによって、管理栄養士としての責任の重さとやりがいを感じ、より専門性を高めていきたいという意欲が高まっています。
可能性の翼を広げて
それぞれの舞台で活躍する尚絅学院大学の卒業生。
以前にも増して多様性が重視される時代。生き方の可能性も大きく広がり続けています。
本学では、様々な分野に多才な人材を輩出してきました。
地域社会に貢献できる確かな力、夢をかなえる勇気を胸に飛び立った卒業生は、その個性を活かして活躍しています。
より良い明日をまっすぐ見据え努力を続けるしなやかな姿は、あなたの未来の姿ときっと重なることでしょう。
卒業生
- 伊藤 夢菜さん
- 2023年度卒業
（山形県 南陽高校出身）
健康栄養学類での充実した学びが、
この仕事へ導いてくれました。
「食品開発論」の授業で、うまみ調味料を活用した減塩郷土料理の開発を行ったことが、人の食を支える仕事に興味を持ったきっかけでした。また「食品学」や「調理学」で学んだ食品の特性や仕組みは、現在の試作開発業務において行き詰まった際のヒントや改善策の道しるべになっています。「食品衛生学」等で学んだ食の安全性を守るための知識や規程も、食品をつくる者として、安心安全で美味しい商品を届けるための一助となっています。
- 日東ベスト株式会社 勤務
- 業務用冷凍食品を手がける企業の設計開発部に所属。主にデザートの試作開発業務に携わる。常に多方面からの情報・意見を整理し、開発に落とし込むことを心がけている。
卒業生
- 富田 竜次さん
- 2023年度卒業
（宮城県 仙台西高校出身）
物事を突き詰め、自分のものにする姿勢は、
将来必ず役に立ちます。
健康栄養学類はクラス制のため、先生方との距離が近く、勉強や大学生活の悩み、就職活動の相談などもしやすいのが魅力だと思います。そんな充実した日々の中で特に印象に残っているのが、3年次の臨地実習と4年次の国家試験に向けた勉強です。自分にとってとてもハードな時間でしたが、同時に大きな成長を実感できた経験でした。大学で得た知識や経験は、将来必ず役に立ちます。みなさんも尚絅学院大学で有意義な生活を送ってください。
- 大崎市民病院 勤務
- 栄養管理部に所属。管理栄養士として栄養指導と入院患者への食事調整業務に携わる。モットーは「個別性を大切にした栄養管理と質の高い食事サービスの提供」。
卒業生
- 横橋 玲那さん
- 2023年度卒業
（宮城県 富谷高校出身）
日々学び、研究に取り組んだ濃密な時間が、
管理栄養士としての土台。
在学中は授業中心の生活を通して、視野を広げながら成長できたと思います。卒業研究では、木村ふみ子教授のご指導のもと、きくらげの食感に関する研究に取り組み、粘り強く論文をまとめていく力を養うことができました。その発展的な活動として、ふるさと名取秋まつりや、イオンモール名取で幅広い世代の方々と交流できたことも、本当に良い思い出です。大学生活で得た知識や経験のすべてが業務で活かされていると感じています。
- 宮城県大和町役場 勤務
- 健康推進課に所属。管理栄養士として、食育ボランティアの養成・活動支援、食育・健康づくりに関する事業や保健事業等の実施など、幅広く地域の健康づくりに携わる。