尚絅学院大学

11月3日（火・祝）に開催された「ふるさと名取秋まつり」に、健康栄養学類の学生が参加し、減塩と野菜摂取の普及啓発を目的としたブースを出展しました。

ブースでは、お子さん連れのご家族をはじめとする地域の皆さんに、食べ物に関するクイズなどを楽しんでいただきながら、野菜を食べることの大切さや、毎日の食生活について学んでいただきました。学生たちは来場者とコミュニケーションを取りながら、健康的な食生活について分かりやすく紹介しました。
また、会場では、学生がレシピ開発に取り組んできた「名取市減塩ベジ活ナトカリレシピ集」を配布しました。日頃の食事に取り入れやすいレシピを紹介するとともに、減塩や野菜摂取を意識した食生活の大切さを多くの方に知っていただく機会となりました。

ブースを出展した学生からは、以下の感想が寄せらせました。

「減塩と野菜摂取についての活動を重ね、レシピ集を完成させることができました」
「ポスターなどの作成にも関わらせていただきました。『ふるさと名取秋まつり』では、ブースを訪れたお子さんやご家族の皆さんと交流することができ、とても楽しい時間でした」

今回の活動は、学生にとって、これまで学んできた食や栄養学に関する知識を地域の方々に分かりやすく伝える貴重な実践の機会となりました。 本学では、今後も地域との交流を大切にしながら、学生の学びを地域の健康づくりにつなげる取り組みを進めていきます。