尚絅学院大学

5月25日、学内で「減塩ベジ活PR隊」の打ち合わせが行われ、名取市職員の皆さまと健康栄養学類の3・4年生11名が参加しました。「減塩ベジ活PR隊」とは、名取市が取り組む「チャレンジなとり ～減塩ベジ活350」事業の一環で、バランスのとれた食事の普及啓発を目的とし、減塩・野菜摂取等に関する情報発信を進めていく尚絅学院大学のチームです。

打ち合わせでは、事業の目的や今後の進め方について共有するとともに、日常に取り入れやすいレシピなどについて意見交換が行われました。名取市保健センターの皆さまからサポートを頂きながら、今年度中に食塩（ナトリウム）を控えめに、野菜（カリウム）が摂取できるメニュー（ナトカリレシピ）を考案し、また、イベントの企画やSNSを活用した情報発信を通じて「減塩ベジ活PR隊」としての活動を進めていきます。今後の活動や取り組みは、ホームページで随時報告していきますので、続報をお待ちください。

栄養学を学ぶ学生にとって、「減塩ベジ活PR隊」の活動は実践的な学びの場であると同時に、地域の皆さまの健康づくりに貢献できる貴重な機会となります。ご指導、ご助言を頂いている名取市保健センターの皆さまに、この場を借りて御礼申し上げます。
本学では今後も、学生の専門性を活かした地域連携活動を積極的に推進してまいります。