地域を知る学びの旅！「わが名取（きくらげ編）」で名取の魅力を再発見
2025/09/04
実際の天日干しの様子を見学
9月4日、ゆりが丘公民館主催の学習プログラム「わが町名取（きくらげ編）」（講師：本学教授 木村ふみ子）の第2回目として、名取市にある株式会社一路 名取栽培工場への移動研修が実施されました。
参加者はバスで一路の工場へ向かい、普段見ることのできないきくらげの栽培現場を見学しました。栽培の様子を間近で見学した後は、実際に生きくらげの収穫体験に挑戦。肉厚でプリプリとした新鮮なきくらげを、楽しそうに収穫していました。
この研修は、名取市の特産品の一つであるきくらげについて、実際に見て、触れて、学ぶ貴重な機会となりました。参加者からは「スーパーで売られているきくらげが、どのように育てられているのか知ることができた」「収穫したてのきくらげは格別だった」といった感想が聞かれ、名取市の新たな魅力を発見する一日となりました。
教員紹介：健康栄養学類 教授 木村ふみ子
収穫体験
採れたてのきくらげを試食、とてもおいしかったです！