2026年2月21日（土）、本学の「アキウ・ヒト・ツーリズム」に参加する学生2１人が、秋保のグランピング施設「ユージーランド」で開催された秋保地域の交流イベントに参加しました。
このイベントは、アキウバレー協議会の事業者や秋保地区の住民の皆さま、地域づくりに関わる方々の交流を深めることを目的に、ユージーランドのオープニングに際し開催されたものです。

当日は、ユージーランド代表の佐藤氏、アキウバレー協議会会長（秋保ワイナリー会長）の毛利氏、アキウ舎代表（アキウツーリズムファクトリー代表）の千葉氏から、秋保地区の活性化に向けた事業計画が発表されました。今年からは、湯元地区だけでなく、行政と連携して進めている秋保大滝地区の活性化にも力を入れていくことが説明されました。

本学の「アキウ・ヒト・ツーリズム」からは、学生の代表とカナウェイ准教授、東北食ひとツーリズムの児玉代表が登壇し、アキウバレー協議会とともに本学が今後進めていく連携活動について発表しました。

また学生たちは、会場設営やパーティー料理の調理補助、屋外バーベキューの運営などにも携わり、地域の事業者や住民の皆さまと直接交流しました。食材や機材は佐藤氏と毛利氏のご厚意により無償で提供していただき、秋保の地元野菜の魅力や、食と農を介した交流を通じて、地域活動のヒントをたくさんいただくことができました。
地域活性化の交流会に主体的に関わることとで、地域で事業を行う方々の思いや工夫を実感でき、とても有意義な経験となりました。今後は、地域の食材を活かしたメニュー開発など、食と農を結びつけた取り組みへと発展させていきたいと考えています。