4年間の学習の流れとカリキュラム
特色 & 学習ポイント
- 1年次
- 基盤演習I・IIでは自ら学習の指針を立て、共通教育や専門教育科目を通じ、人間科学・食と栄養の基礎を学んでいきます。これらの学びを進めることで、2年次以降の専門科目の学習がより理解しやすくなります。
- 2年次
- さまざまな専門知識の吸収とそれに関わる実験などを通じ、食の専門家としての幅広い知識と技術を修得します。統計的かつ実証的に体系づけながら、総合的な理解を深めていきます
- 3年次
- 臨地実習は専門分野の深化のための実習で、3年次から多くなり、資格取得に関わる学習は3年次で完了します。また、キャリアアップセミナーでは「学習の進め方」を点検・フォローし、就職活動へと連動していきます。
- 4年次
- 卒業後の目標にあわせた管理栄養士活動論や担当教員の指導を得ながら学生自身が最も興味のある分野をテーマに選択し、進める卒業研究が中心となります。さらに、臨地実習を希望する学生には、実習先の紹介も行われます。
共通教育科目
| 1年次 | 2年次 | 3年次 | 4年次 | |
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| キリスト教教育 導入科目 市民教育 人文科学 社会科学 自然科学 キャリア形成教育 情報スキル |
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| 語学系科目 |
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■卒業必須科目
※卒業要件：（共通教育科目34単位以上〈語学系科目含む〉）、（専門教育科目82単位以上）、（他学科専門教育科目4単位以上）総単位数124単位以上
専門教育科目
| 1年次 | 2年次 | 3年次 | 4年次 | |
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| 社会・環境と健康 |
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| 人体の構造と機能、 疾病の成り立ち |
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| 食べ物と健康 |
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| 基礎栄養学 |
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| 応用栄養学 |
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| 栄養教育論 |
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| 臨床栄養学 |
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| 公衆栄養学 |
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| 給食経営管理論 |
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| 総合演習 |
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| 臨地実習 |
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| 卒業研究 |
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■卒業必須科目
※卒業要件：（共通教育科目34単位以上〈語学系科目含む〉）、（専門教育科目82単位以上）、（他学科専門教育科目4単位以上）総単位数124単位以上
他学科専門教育科目
共通教育科目、専門教育科目に加え、更に他学科の専門教育科目を履修することができます。各々所属学科の専門教育に加えて、より多彩な視点や柔軟な思考力を培うことを期待しています。
| 表現文化学科 | 情報管理論, 英語表現論, 映画文化史, 地域表現論 |
| 人間心理学科 | 人間学, 人間形成論I, 心理学概論I, 心理学概論II |
| 子ども学科 | 子どもの自然環境教育, 総合音楽（オーケストラ） |
| 現代社会学科 | 文化の社会学, グローバル・ソサエティ論, 地方自治論 |
| 生活環境学科 | 環境人間工学, 高分子資源学, 植物学入門 |
※上記は、2011年度新カリキュラムです。他のページ（「注目授業」「私の4年間」等）で掲載の科目には、一部旧カリキュラムのものが含まれています。
将来の目標
目標は管理栄養士です
太田 里沙
宮城県 仙台西高校出身
食と健康のつながりを学び、今まで知らなかったさまざまな発見や自分に得るものがあると思いこの学科に入りました。科目数が多いけれど、それぞれ内容がつながっているものがあり、大変興味深く感じています。今は管理栄養士の資格を取得するため、目の前のことを一生懸命頑張っています。
実習や実験で理解がより深まる
榊原 仁
宮城県 泉松陵高校出身
食についてだけでなく、幅広い分野を勉強するので、勉強量は多いです。でも実習や実験など自分の目や身体で体験できるカリキュラムが満載でとても楽しく、講義で学んだことも確かめられるので理解も深まります。将来は管理栄養士として身も心も笑顔になれるような食を提供できる人になりたいと思っています。
健康的な食事を提供していきたい
齊藤 千紘
宮城県 仙台西高校出身
この学科では調理実習などの実習が多く、実践的な面で力をつけることができます。グループで行うので役割分担をしながら楽しく実習しています。食べてくれる人とのコミュニケーションを大切にし、おいしくて健康的な食事を提供できる栄養士を目標にたくさんの知識と技術を身につけていきたいと思っています。