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カリキュラムについて

基礎専門科目では、「社会環境と健康」、「人体の構造と機能、疾病の成り立ち」、「食べ物と健康」に関する3つの科目群を用意。
専門分野では、基礎および応用栄養学から臨床栄養、公衆栄養、給食経営管理、臨地実習など多彩な8つの科目群が充実しています。

4年間のカリキュラム

基礎専門科目: 基礎専門科目は、「公衆衛生学」や「社会福祉概論」など“社会環境と健康”に関する科目に加え、「解剖学」や「生理学」、「生化学」など“人体の構造と機能”について学ぶ科目、「病理学」、「臨床医学概論」など“疾病の成り立ち”について学ぶ科目、そして「食品学」、「食品加工学」をはじめ、食品の化学的性質、加工・保存・管理等の方法、人体への効果などを学ぶ“食べ物と健康”に関する科目で構成されています。
専門科目分野: 専門科目は、基礎栄養学分野、応用栄養学分野、栄養教育論分野、臨床栄養学分野、公衆栄養学分野、給食経営者管理分野の科目に加え、学校、社会福祉施設、事業所、病院、保健所などで栄養士・管理栄養士の業務全般を、実践的に体験学習する「臨地演習」と、臨地演習に先立ち、学内で習得した知識・技術を実践の場で活かすための演習である「総合演習」を含めた8分野で構成されています。
卒業研究など: 特定のテーマで、1年間の調査・実験・研究を行い、その成果を論文にまとめ、発表します。また、英語の学術報告などを読解する能力を養ったり、管理栄養士国家試験に向け、専門知識の習熟を図ります。

共通教育科目

●：卒業必須科目

	1年次	2年次	3年次	備考
キリスト教教育	聖書学入門	キリスト教と現代社会日本近代史とキリスト	キリスト教と文化	4単位以上
導入科目	基盤演習I・II
市民教育	市民教育
人文科学	心の科学西洋の歴史日本とアジアの歴史日本の言語文化芸術論	哲学メディア文化論文化人類学生涯学習論		6単位以上
社会科学	法学（日本国憲法）現代経済学現代社会論ジェンダー論異文化交流論	地理学（地誌を含む）社会福祉論		4単位以上
自然科学	自然科学概論生命の科学環境科学概論生活と環境健康と栄養解析入門基礎化学	ウェルネス科学論		4単位以上
キャリア形成科目	若者の職業選択職業人へのステップ	インターンシップ日本語表現法	インターンシップキャリアアップセミナービジネス英語	2単位以上
情報スキル	情報演習	情報倫理
英語	英語I・II	英語III 英語IV
初修外国語	ドイツ語I・II フランス語I・II 韓国語I・II 中国語I・II	韓国語III・IV 中国語III・IV		1外国語を 2単位選択必修
体育	健康・スポーツI	健康・スポーツII

専門教育科目

●：卒業必須科目

	1年次	2年次	3年次	4年次	備考
社会・環境と健康	健康栄養情報論健康栄養情報実習		公衆衛生学I 社会福祉概論	公衆衛生学II
人体の構造と機能、疾病の成り立ち		解剖生理学I 解剖生理学II 解剖生理学実験生化学I 生化学実験I	生化学II 生化学実験II 臨床医学I 臨床医学II 病原微生物学		57単位以上
食べ物と健康	食品学I 食品学実験I 調理学調理学実習I 調理学実験	食品学II 食品学実験II（実習を含む）食品衛生学食品衛生学実験	食品機能論食品官能評価・鑑別論	調理学実習II フードスペシャリスト論フードコーディネート論
基礎栄養学	栄養有機化学	基礎栄養学基礎栄養学実験
応用栄養学		ライフステージ栄養学I ライフステージ栄養学II 応用栄養学実習	栄養管理論スポーツと栄養
栄養教育論	食生活論	栄養教育論I 栄養教育論II 栄養教育論実習I 栄養教育論実習II
臨床栄養学		臨床栄養学概論I 臨床栄養管理論	臨床栄養学概論II 臨床栄養学実習I 臨床栄養学実習II	臨床栄養活動論I 臨床栄養活動論II
公衆栄養学		公衆栄養学概論	公衆栄養学実習地域栄養活動論
給食経営管理論	給食経営管理論I 給食経営管理実習II	給食経営管理実習II	フードシステム論フードサービス論	給食経営管理論II
総合演習			総合演習I 総合演習II
臨地実習			臨地実習I 臨地実習II・III・IV
卒業研究等			卒業研究基礎演習	卒業研究管理栄養士活動論

※2009年度入学生のカリキュラムです。
※卒業要件：共通教育38単位以上＋専門教育科目82単位以上＋他学科専門教育科目4単位以上＝124単位以上

大学の時間割は自分でつくる！MY時間割

大倉いりえ（宮城県・宮城県工業高校出身）

将来は栄養教諭に。知識が偏らないよう他学科の科目も積極的に選択。

必修科目が多いため、時間割はある程度決まってきます。しかし、知識が偏ってしまわないよう他学科の科目も積極的に選択するようにしています。将来、栄養教諭として働きたいと考えており、教職科目はどうしても取りたかった科目です。大学では、とにかく時間を有効に使いたいので、空いているコマは友人らとグループをつくって勉強したり、レポート作成をするようにしています。勉強をするにも遊ぶにも、メリハリのある生活を心がけています。この学科はとても忙しいですが、充実した学生生活を送ることができます。とても良い環境なので、自分の工夫と心がけ次第で、大きく成長することができますよ。

3年前期	mon	tue	wed	thu	fri
1 8:50～	地域栄養活動論	病原微生物学	-	-	公衆栄養学実習
2 10:30～	礼拝	栄養管理論	臨床医学概論	臨床栄養学概論	公衆栄養学実習
3 12:50～	生化学実験II	教育課程論	臨床栄養実習I	キャリアアップセミナー	生徒指導論
4 14:30～	生化学実験II	-	臨床栄養実習I	-	総合演習
5 16:10～	-	-	-	-	教職総合演習

3年後期	mon	tue	wed	thu	fri
1 8:50～	病理学	食品の官能評価識別論	-	-	-
2 10:30～	礼拝	食品の官能評価識別論	-	教育相談の研究	-
3 12:50～	食品機能論	メディア文化論	総合演習II	キャリアアップセミナー	道徳の指導法
4 14:30～	-	生化学	-	臨床栄養実習II	栄養教育プログラム論
5 16:10～	-		学校教育論	臨床栄養実習II	フードシステム論