カリキュラム
教育課程の概念と特色
高度な専門知識を体系的に修得できるカリキュラム編成
栄養科学領域と健康栄養デザイン領域のいずれを学ぶにあたっても、課題を俯瞰できるよう「健康栄養科学概論」を配置。「特別研究」では、興味を持って選択したテーマを学生が研究し、指導教員はあらゆる角度からサポート。高度な専門職や研究者に必要とされる能力を養成します。
専門科目はすべて選択できるので、幅広い視野の学びを展開
現代の栄養関連分野の諸課題を広い視野から捉えられるよう、研究テーマの領域に関わらず、専門科目はすべて選択できます。特定の分野に偏ることなく、幅広く学ぶことが可能です。健康栄養分野のより高度な専門知識と技術、研究・指導能力を持った人材を養成します。
社会人の方も学びやすい土曜日開講・長期履修制度
仕事をしながらキャリアアップや知識を深めたい社会人の方たちも学びやすい、履修制度をご用意。夏期休暇期間の集中講座や土曜日の開講、長期履修制度（2年間の学費で3～4年学ぶことが可能）を採用しています。全日制の学生と同じように、必要な単位取得が可能です。
2年間のカリキュラム
専門科目
( )内は単位数
| 1年次 |
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|---|---|
| 2年次 |
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必修科目
( )内は単位数
| 1年次 | 健康栄養科学概論 (2) |
|---|---|
| 1～2年次 |
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